夫ゴロー、先週からリモートワークになりました。

そして私クマゴローも充電準備期間ということでお互い家に居る時間が増えました。

経済的にはお財布の底をはたきながら困ったもんだと頭を抱えていますが、よかったことがありました。

それは、家族の時間が増えたこと。

今までは保育園から迎えに行くと、夫ゴローが帰ってくるまでコグマと二人で過ごすのが日常でした。夕方から家事をしながら1歳半児と遊んでごはん食べてお風呂入って寝かしつけまでもっていくのは毎日が大乱闘スマッシュブラザーズ的なめまぐるしさ。ほんと漫画みたいに目がぐるぐる～って回る。ついつい「夫ゴロー！何時に帰ってくるの！（ムキー！）」という状態に陥っていました。夫ゴローは、帰ってくるのはだいたいコグマが寝静まってから。その頃にはこちらも疲労困憊なので、会話もほぼなし。お互いお疲れさまとテレパシーを送るのが精いっぱい。朝はこちらがお店をやっているから、もう完全にすれ違い生活でした。

それがここ1週間で様変わりしています。とりあえず夕方に大人がひとり居るのはすごくいい。もう、このままだと私は千手観音のようになるしかないのか！と思っていたけど、大人の手が2本増えるだけで、家事分担ができる。。感涙です。

仕事の効率や、これからのことは考えなきゃだけど、そうやって、同じ時間に食卓を囲むしあわせは何物にも代えがたいなとしみじみしました。

でもまあ、近くにいると衝突も沢山するわけで、悲喜こもごもですが、とにかく会話をする機会は増えました。お昼も一緒にとることが多くなったな。

またまた食に入る前の話が長くなっちゃいましたが2食目。

昼の適当ごはんにおススメの
「出汁がうまいぜ、なんちゃってフォー！」。

夫ゴローが好きでよくお互い作るのが茹で鶏(うまい、安い、簡単)なのですが、そのゆで汁を使ったフォーも美味ですよ。

私、食べることが好きなものでスープ専門店に新入社員で入りましたが、そこで働いてから自宅でいわゆるだしの素やコンソメの素的なものは使わなくなりました。だって使わなくてもそこら中から出汁とれるんだもの！旨みはあちこちに転がっているんだもの！
で、使っている人多いと思うけど、茹で鶏の出汁は本当に楽だし、手っ取り早いし、便利よ。

茹で鶏は、水に鶏肉(うちでは胸肉)を入れて、生姜とネギの青いところ、日本酒と塩を放り込むだけ。沸騰したらアクを取ってそのまま余熱で放置すれば出来上がり。

コグマはそのまま食べれば塩味はほどほどで幼児食によし。大人はワサビ醤油でビールをひっかければもう言うことないよね。

どちらかというと私はその時できるスープが楽しみ。

ストックしてあった米麺の乾麺(業務用スーパーで売っています)をぬるま湯で戻して温めたスープにイン。スープは今回、塩が強めだったので水で少し延ばしてタイ風調味料をちょびーっとだけ入れて(化学調味料もちょっと入っているけど、少し使う分にはよしとしている)、味を調えて出来上がり！あとは茹で鶏の残りと、一緒に入れていた長ネギと生姜を刻んで、唐辛子の調味料ともらったアサツキを散らせば完成！

んまーーーい！！

温かいスープと米麺が、心を優しくしてくれます。ただしクマゴロー一家は辛い物が好きだから、調味料でひーひー言いいながら食べることが多いです。あと本当はわしゃわしゃパクチーとか紫蘇とか載せたい！
おうどんやラーメンもいいけれど、おうちで簡単フォーもいいですよ。お試しあれ。

悲喜こもごもエピソード

コグマにお気に入りの器をここ数カ月で幾つか割られました。。ラーメンどんぶりはペアで置いていたのにひとつになってしまったので、麺類を食べるときは別々に食べることが多いのです。よよよ。今回はすり鉢を器に使ってみたけれど、これはこれでよい！という結論に至りました。新たな可能性の発見！でもこれ以上コグマに壊されませんように。なむなむ。
割れたお気にいりの器たちはいつか金継ぎしようとしまい込んでいます。うう、腰が重いぜ。。