ちょっとご無沙汰なオテシオです。

５月も終わりますね。
ここ数か月、私たちをすっぽりと包み込んだ未曽有の大騒動にひとまず区切りをつけて前に向かって歩き出さないといけませんね。

最近の唯一のお外レジャーといえば釣りでした。
まだ外が暗いころに出発するのです。
そして朝が弱い私は、いっそ置いて行ってくれと毎回心から願うのです。
でも目が３３状態のままなんとか車に乗り込み海に着いてしまえば、結構楽しく過ごせてしまうのです。

釣り糸をするするとたらせばたちまちピクンピクンと糸を引く感触が！にんまりしながらリールを巻きあげると８センチほどの片口いわしが２匹、３匹と釣り上がります。釣れると面白くなり、いつの間にか子供と私でバケツに一杯釣ってしまうこともありました。 少し釣りに飽きてきたら、その場で頭とお腹をとります。これをしておくと、帰ってからがとても楽になります。

せっかくいただいたそのお命。一匹たりとも無駄にはしやせんぜ、と毎回手を替え品を替えいわし料理をおいしく楽しんでいます。

揚げたり焼いたり、梅と炊いてみたり。

オイルサーディンに、今はアンチョビ作りに挑戦しています。

魚醤も出来るそうですが、これは結構時間が掛かりそうなので完成を待つ喜びがありますね。

さてようやく６月１日から子どもたちの学校も始まり、オテシオランチも再開できそうです。席数など以前と同じスタイルで出来るのか考えなくてはと思っていますし、何より長くお休みしてしまったのでお客様が来てくださるかなーという不安はありますが、何をお出ししようかなと今からワクワクしています。